Menu

Entrée :

Salade de betteraves, fromage de chèvre, noisettes salées, vinaigrette aux agrumes

Plat principal :

Braisé de macreuse de boeuf, écrasé de pommes de terre grelots, tomates cerises confites et échalotes frites

Option végétarienne/végétalienne :

Courge musquée rôtie, concassé de tomates et épinards sautés accompagnés de polenta tiède

Pain et beurre :

Baguettine en croûte de polenta, pain boule multigrain et beurre

Dessert :

Cube de chocolat géant et ses surprises
Café, thé

• 1 verre de mousseux au cocktail: Parès Balta, Cava Brut Seleccion, biologique, Espagne
• 2 verres de vin pendant le repas: Masi Campofiorin, Italie, vin rouge OU Cavit, Pinot Grigio, Italie, vin blanc